Safran, rein gemahlen | 50g RACLETTE –– FONDUE | SAISONAL Wie der Beryx splendens wird

Wie der Beryx splendens wird auch der Nördliche Schleimkopf seit den späten 1960er Jahren kommerziell befischt

Dieser Hohrücken vom ausgewachsenen Rind ist besonders mager und stammt von reinrassigen weiblichen Tieren

Die Rinder werden sorgfältig ausgewählt und verkörpern echte amerikanische Steak-Kultur

die mindestens 36 Monate alt sind

Minze und Salbei in der Nase

Safran, rein gemahlen | 50g RACLETTE –– FONDUE | SAISONAL Wie der Beryx splendens wirdDieser iranische Safran ist bekannt fr seine hohe Qualitt und als eines der wertvollsten und teuersten Gewrze der Welt. Er hat einen intensiven Geschmack, eine starke Frbekraft und ein charakteristisches Aroma, das unter Feinschmeckern uerst beliebt ist. Der Anbau und die Ernte von Safran sind sehr arbeitsintensiv. Die Safranfden sind die getrockneten Narben der Krokusblte, und es werden etwa 150. 000 bis 200. 000 Blten bentigt, um ein Kilogramm