Pre-oder: Kometen Brood: Handboek Zuurdesem (gesigneerd) Yotam Ottolenghi Hoe ga je om met

Hoe ga je om met Franse obers

Zoek je een kookboek dat groente echt centraal zet en je uitdaagt creatiever te koken

Van eenvoudige klassiekers als spaghetti carbonara en penne all’arrabbiata tot uitdagendere gerechten zoals capellinisoufflé en linguine met kreeft — dit boek biedt pasta-inspiratie voor elke smaak en gelegenheid

dit kookboek biedt de tools om de diverse keuken van Spanje te verkennen en te genieten

ondersteund door heldere stap-voor-stapfoto’s en een verklarende lijst van culinaire termen

Pre-oder: Kometen Brood: Handboek Zuurdesem (gesigneerd) Yotam Ottolenghi Hoe ga je om metVoor alle thuisbakkers, van fanatieke amateurs tot zuurdesemnerds Goed broodbakken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een sterk basisrecept en een beetje aandacht kom je een heel eind. In Kometen Brood: Handboek zuurdesem deelt Lard Breebaart al zijn kennis, ervaring en praktische tips, helder uitgelegd en ondersteund met zelfgemaakte illustraties. Per basisdeeg leer je stap voor stap hoe je onder meer traditionele, halfvolkoren en volkoren