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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
Assurez-vous toujours qu'aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Il a une longue lame d'un seul côté
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Blanc et Bleu 165mm 森本 Matériau : Aogami #2 /Principalement utilis pour les lgumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi quune pointe plate. Couteau trs convivial avec sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou chinois et le chou en lanires. Convient galement pour peler, couper en rondelles, raser et dcorer.
