Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g JAMBONS Fabriquer à partir de viande

Fabriquer à partir de viande de porcs ibérique (cochon noir) élevés dans les dehesas (prairies) et nourris principalement de Bellota (glands)

Morceau d'environ 700g

vendu sous-vide

Elle est indiquée par la bague (precinto) blanche

Trancheuse à Jambon 195 mm rose claire

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g JAMBONS Fabriquer à partir de viandeJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 700g