Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 270mm Sweden Steel Son design épuré et son

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

provient de la région de Higo (Kumamoto)

offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalité

rendant la découpe du poisson plus facile que jamais

Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)

Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 270mm Sweden Steel Son design épuré et sonLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.