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Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
ce couteau allie élégance et performance
Préparez-vous à imposer votre style
Couteau Petty SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm Manche:Japonais Les couteaux japonais doivent toujoursUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 95.00
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