Champsaurel 2020 - Maxime-François Laurent Vins de fête avec des notes de fruits

avec des notes de fruits confits

issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilo‑calcaires du quaternaire en semi‑coteaux

Équilibre entre puissance et finesse

les blancs

puis vieillissement en fûts de chêne américain

Champsaurel 2020 - Maxime-François Laurent Vins de fête avec des notes de fruitsChampsaurel 2020 de Maxime Franois Laurent qui n'est autre que le fils de Michelle Aubry du clbre Domaine Gramenon. Pour ses cuves, Maxime achte des raisins des collgues vignerons qui travaillent dans la mme dmarche qu'eux, en biodynamie et dans le respect du terroir. Cette cuve est issue de Grenache noir 75% et le reste en Syrah. Les raisins sont macrs en cuve bton pendant les 15 jours de fermentation alcoolique et puis le vin poursuit son levage