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91 points James Suckling 2019
Pièce noble obtenue à partir de la viande maigre de la découpe de porcs ibériques nourris au gland pur
La soubressade de porc noir de Majorque peut être dégustée de différentes façons : sur du pain grillé
Ensaimada de cheveux d'ange polvorones Offrez une carte-cadeau à vosDcouvrez la vraie ensaimada de cheveux d'ange, frachement sortie du four de Horno St Cristo. Savourez une ptisserie lgre et dlicate, avec une texture arienne qui fond dans la bouche. Une exprience gourmande qui vous transportera aux les Balares avec chaque bouche. L'ensaimada est une dlicieuse ptisserie espagnole traditionnelle, originaire des les Balares, et est gnralement faite partir d'une pte leve, semblable celle utilise pour les viennoiseries.
