Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 120mm Bunka Les couteaux japonais doivent toujours

Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure

son acier japonais de haute qualité

and a longer blade than an Usuba for slicing fish with ease

Le couteau le plus convivial avec sa lame fine

Magnifiquement laquées dans une teinte rouge éclatante

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 120mm Bunka Les couteaux japonais doivent toujoursLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.