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cette lettre signifie
Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur
Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
À l'instar du Kiritsuke
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm homecook_use cette lettre signifieLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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