Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm blue_steel Sa pointe effilée permet d’atteindre

Sa pointe effilée permet d’atteindre les os avec une grande précision pour retirer un maximum de viande

L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais

Le caractère 守 (kami) signifie protection

large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm blue_steel Sa pointe effilée permet d’atteindreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.