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Élevage : cépages assemblés
72 Glucose+fructose : <1 g/l Acidité volatile : 0
Vinification et élevage: 3 cépages travaillés séparément
se présente comme une version primeur
Nous produisons toujours plus de volume de cette cuvée provenant de jeune vigne de Syrah avec de très bon rendement
La Sagesse 2021 - Gramenon Élevage : cépages assemblésOn ne prsente plus ce domaine, pionnier des vins natures en valle du Rhne, qui nous rgale depuis vingt ans des beaux grenaches issus de vieilles, voire trs vieilles vignes (120 ans). Puret de fruit, finesse, lgance et profondeur sont les qualits premires des vins de Michle Aubry Laurent. La syrah n'est pas en reste, la Sierra du Sud en est un bel exemple. Les cuves Mm et A Pascal, splendides, sont mises en bouteille sans soufre et pourront tre gardes
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