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Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles
même sous une forte pression
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Idéal pour la découpe du poisson et la préparation du sushi
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm AUS-6 Parfait pour les moments oùCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
