Santoku VG-1 Kasumi Manche en Chêne 180mm 加藤 Après le début de sa

Après le début de sa fabrication

De forme évoquant une épée

Cette lame luxueuse offre un équilibre précis entre tranchant et robustesse

Bien que cette dernière puisse être facilement éliminée

Son talon de forme triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations avec précision

Santoku VG-1 Kasumi Manche en Chêne 180mm 加藤 Après le début de saSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.