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恒久 Tsunehisa 三徳包丁 AUS10鋼 ダマスカス 槌目 樫八角柄 hide-button 銀紙3号鋼とは
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SKU: 97368011364

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Description

銀紙3号鋼とは

新たに刃物専用鋼材として開発されたVG XEOSを使用した【新月光】シリーズです。

◆食用油ではありません。

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

恒久 Tsunehisa 三徳包丁 AUS10鋼 ダマスカス 槌目 樫八角柄 hide-button 銀紙3号鋼とは"" AUS10

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