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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 青紙スーパー鋼 槌目 アメリカンチェリー丸柄 hide-button 柄にはカリンを使用しており、個性的な仕上がりとなっています。
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SKU: 90390733772

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Description

柄にはカリンを使用しており、個性的な仕上がりとなっています。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

柳刃包丁となっていますが、ペティナイフと同じ用途でお使いいただけます。

美しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品です。

青紙鋼とは

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 青紙スーパー鋼 槌目 アメリカンチェリー丸柄 hide-button 柄にはカリンを使用しており、個性的な仕上がりとなっています。

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