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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス黒仕上 紫檀八角柄 鋼にはSRS13粉末ハイス鋼を使用しています。
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SKU: 7869822114

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Description

鋼にはSRS13粉末ハイス鋼を使用しています。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

スウェーデン鋼とはスウェーデンの鉄鉱石から生産された鋼です。スウェーデン鋼は不純物が少ないため耐摩耗性に優れ、また錆にも強い鋼材です。

槌目模様、ダマスカス模様どちらも入った「刻流」シリーズです。

SRS15粉末ハイス鋼とは

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス黒仕上 紫檀八角柄 鋼にはSRS13粉末ハイス鋼を使用しています。AUS10

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