Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm Finition:Damas Ces couteaux en forme d'épée

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

chaque paire est minutieusement façonnée à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage

Cette lame luxueuse offre un équilibre précis entre tranchant et robustesse

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm Finition:Damas Ces couteaux en forme d'épée"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le