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黒﨑優 Yu Kurosaki 月光 三徳包丁 VGXEOS鋼 樫八角柄 hide-button 野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。
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Description

野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。

クロマックス鋼とは

アメリカ製の錆びる鋼材。青紙スーパーに近い鋼材です。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

見た目は、荒々しい作りですが、 名工ならではの技術が注ぎ込まれています。

黒﨑優 Yu Kurosaki 月光 三徳包丁 VGXEOS鋼 樫八角柄 hide-button 野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。"" VG XEOS

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