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恒久 Tsunehisa ステーキナイフ AUS10鋼 ダマスカス 青柄 4丁入り hide-button 【国内生産】国産ヒノキを使用したまな板
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SKU: 42536219908

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Description

【国内生産】国産ヒノキを使用したまな板

通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。 。

恒久 Tsunehisa ステーキナイフ AUS10鋼 ダマスカス 青柄 4丁入り hide-button 【国内生産】国産ヒノキを使用したまな板AUS10

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