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Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
le Higonokami est réputé comme un couteau de plein air à travers le monde
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2
en faisant l’outil idéal pour toute aventure de chasse ou de cuisine
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 180mm Materiau:White Steel #2 Même les tâches les plusLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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