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佐治武士 Takeshi Saji 文化包丁 青紙2号鋼 有色ダマスカス 黒茶コーリアンハンドル hide-button 綺麗な仕上がりと、特徴的な漆柄で高級感のある1本です。
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SKU: 24679680197

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Description

綺麗な仕上がりと、特徴的な漆柄で高級感のある1本です。

砥石を固定するのに便利な砥石台です。砥石が薄くなって邪魔になりにくい低床タイプ。

コバルトを含有した錆びに強いステンレス系の鋼材です。 粘りを持たすために、コバルトを添加することで強靭さが増し、刃欠けを防ぎ切れ味の持続性に優れています。クロムの含有量が高いため錆にも強いです。

青紙1号鋼とは

三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。

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