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恒久 Tsunehisa 小包丁120mm 白紙2号鋼 黒打 紫檀丸柄 hide-button 切付について
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SKU: 147038588

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Description

切付について

青紙１号鋼とは

アメリカ製の錆びる鋼材。青紙スーパーに近い鋼材です。

粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。

長さ185mm～225mm　巾80mmの砥石に対応します。

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