卢丹城的中魔(新史学译丛) Tianyuan Chinese storytellers have delighted listeners

Chinese storytellers have delighted listeners with stories about the value of virtues like honesty

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气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料…… 从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱 ◎ 编辑推荐 ★ 迷人的饮品，了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学 水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝？本书从极其基本的饮品入手，拓展至各种网红饮品，分析了它们带给人快乐的秘密，让我们“爱”得有理有据。 ☆ 除了好喝，还得健康 会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”，那么除此之外呢？均质牛奶会诱发心脏病吗？添加剂和代糖有危害吗？那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗？ ✦ 喝与不喝，可能都是一盘大棋 各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象，不光取决于舌尖上的体验，更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情，让我们用新的眼光看待身边的饮料。 ✧ 来到饮料们的茶水间，发掘它们各自珍藏的小秘密 -世界上最昂贵的瓶装水与奶昔，无甚意义的奢华- “Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”，一瓶750毫升，定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成，选用来自斐济和法国的天然泉水，不仅加入了来自冰岛的冰川水，还含有5毫克金粉。 LUXE奶昔，售价为100美元。除了考究的用料，它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。 -好大一堆可可豆，时间与空间的魔法- 要得到一杯热巧克力饮料，需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅（约0

JAMES），玛丽·鲍德温大学 【内容简介】 本书对1250年至1600年间的意大利艺术进行了广泛而细致的讲解，涵盖绘画、雕塑、建筑和工艺美术等主要艺术门类，全景展现了意大利文艺复兴艺术这一丰富多彩的画卷。哈特教授以佛罗伦萨、罗马、锡耶纳和威尼斯四座城市的艺术家及其作品为重点，分析了它们独特的艺术风格，此外，书中也没有忽视阿西西、米兰、那不勒斯、帕多瓦和乌尔比诺等次中心城市的艺术。全书行文以瓦萨里的《艺苑名人传》为范本，依据时间顺序把近200位艺术家的生平和作品有机地组织在一起，并将每位艺术家作为富有创造性的个体来展开讨论。 本书自1969年首版以来，历经多次修订，至今仍是文艺复兴艺术入门的最佳读物。威尔金斯教授在第七版中既纳入了新的研究和当前的艺术史思维，也保持了哈特教授热情洋溢地讲述的故事的完整性。此外还更新并新增了大量精美的彩色插图和电脑复原图，让读者更直观地感悟艺术的魅力。

一场勇敢诚实的哲学探索：颠覆“哀伤是不光彩的”“我们应当极力规避哀伤”等大众传统认知，以勇敢、务实的哲学态度对“哀伤”主题进行探索——去理解哀伤的真相胜过在真伪杂糅的认识和老生常谈中寻求安慰；不管真相有多让人烦恼，我们每个人也依然想遵照真相来生活，因为我们在这之中能找到伟大而持久的安慰。 2

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