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Nach einem halbem Jahr Reife im gebrauchten Holzfass
Eigenständiger Roero
das Stefan seinen Weinen auch das gibt was man heutzutage kaum noch hat: "Zeit"
Im Glas landet dann ein Weisswein
) über Jahrzehnte wunderschön
Chardonnay/Auxerrois Löss und Lehm 2021 Michael Andres Pfalz/Bio Viognier Nach einem halbem Jahr ReifeMichael Andres bewirtschaftet 7ha Weinberg in und um Ruppertsberg biodynamisch, mittlerweile zusammen mit seiner Tochter Elena. Neben Riesling natrlich, liegen Ihnen die Burgunderrebsorten am Herzen. Wie Chardonnay Auxerrois in gelungener Kombination miteinander. Fruchtkomponenten zeigen sich hier eher verhalten, Kruteraromen wie Melisse, Thymian oder Salbei spielen die erste Geige. Durchaus schmelzig, mit eleganter Frische geht der erste Schluck
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