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Orangenzeste
Die Vulkangesteins-Variante des Zweigelt
Spargel mit Bärlauch
Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen rund um Pfaffstätten und werden mit großer Sorgfalt gelesen und schonend vinifiziert
der die Sorte in ihrer unmittelbarsten Form zeigt
Olivin Steiermark 2021 Riesling zero OrangenzesteOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft
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