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Die Gärung findet parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks (Beton und/oder Edelstahl) mit behutsamer Extraktion statt
GROSSE LAGE Scharzhofberg in Wiltingen
begleitet von schwarzen Johannisbeeren
Poggio di Sotto gilt als eine der Referenzadressen für traditionellen Brunello di Montalcino und wurde in den 1980er-Jahren gegründet
Seine Besonderheit liegt in der Herkunft aus dem kühlen Sub-Terroir Pampa El Cepillo im Valle de Uco
Failla Lola Pinot Noir 2021 Château Mont-Redon Die Gärung findet parzellenweise inDer Failla Lola Pinot Noir 2021 ist ein verfhrerisch leicht zu trinkender Rotwein aus Kalifornien, der trotzdem nichts an Tiefe und Charakter vermissen lsst. Die Trauben stammen aus zwei hochspannenden, khlen Lagen einer Parzelle im windgepeitschten Petaluma Gap sowie einer im hochgelegenen Fort Ross Seaview an der Pazifikkste. Winemaker Ehren Jordan setzt hier auf Finesse statt Lautstrke und zeigt, wie elegant und ausgewogen kalifornischer Pinot Noir
