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weitere acht Monate auf der Feinhefe
mit feinkörniger Struktur aus Gerbstoffen und Säure — die Betonung liegt auf Frische und purer Frucht
Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine sehr harmonische Phase gebracht
die den Unterschied schätzen
Platte: naturbelassen
Occhipinti Cuvée 20° Vino di Contrada IGT Sicilia 2023 BIO Prickelndes weitere acht Monate auf derCuve 20 Arianna Occhipintis Frappato Assemblage aus drei historischen Contrade bei Vittoria: Fossa di Lupo, Bombolieri und Pettineo. Jede Contrada hat einen anderen Boden brauner Sand ber Kalkstein, weier Sand ber reinem Kalk, orangefarbener Sand ber Tuff. Die Cuve vereint diese drei Terroirs zu einem vielschichtigen Frappato. 100 % Frappato, biodynamisch bewirtschaftet, teilweise von ber 60 Jahre alten Reben. Spontan vergoren in Beton, 25 Tage
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