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die die Säure hielten
Der Boden besteht überwiegend aus erodiertem Granit mit einem hohen Anteil an Quarz und Sand
wie der Wein schmecken sollte
Der Wein ist schön ausgewogen und bietet Frische
Trauben nur für die eigene Weinbereitung und ihr erstes eigenes Feld in Beaune im Jahr 1993 zu kaufen
2020 Champ Forey Blanc, Jean Fournier Ritme Celler die die Säure hieltenFournier ist eine Cuve, die seit der ersten Ausgabe im Jahr 2004 groen Anklang gefunden hat. Sie besteht zu 92 % aus Aligot, zu 5 % aus Melon de Bourgogne, am besten bekannt aus Muscadet, und zu 3 % aus Pinot Beurot, dem lokalen Namen fr Pinot Gris. Die ltesten Reben stammen aus der Zeit des Grovaters von Laurent Fournier: 2021, der Rest aus dem Jahr 1945. Man kann es Vieilles Vignes nennen! Ein mineralischer und blumiger Grundwein mit dichter und
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