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Mit dem Painting the Past Mustertopf in Cottage Green können Sie vorab testen
was man über Südtiroler Lagrein zu wissen glaubt
Eine Stunde karaffieren bringt den Wein auf Betriebstemperatur
Chardonnay und Ugni Blanc — eine leicht andere Sortenkombination als der 2021er (Ugni Blanc statt Roussanne)
frischen Kräutern und einer feinen Kalkstein-Mineralität
Wild Rock Pinot Noir 2017 Callet Mit dem Painting the PastEin Pinot Noir mit einigen Jahren auf dem Buckel verrt sich schon an der Farbe: Aus dem hellen Rot der Jugend wird ein Ziegelton. Genau dort steht dieser 2017er aus Marlborough. Wer die Rebsorte nur jung und fruchtbetont kennt, findet hier ihre andere Hlfte die, fr die man Geduld braucht und die dafr etwas zurckgibt. Gewachsen ist er auf Lehm und Sand in gemigtem Klima. Der Lehm sorgt fr Khle und Wasser im Untergrund, der Sand fr Durchlssigkeit und
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