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Am Gaumen wirkt der Wein kräftig und strukturiert
die sofort auf Feinheit statt auf Lautstärke setzt
Mit dem 2021er zeigt sich diese Philosophie sehr deutlich
Gewürzen und einem feinen Rauchton getragen
aber Thomas hat es durch harte Arbeit zu einem Champions-League-Weingut gemacht
2022 Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige Dalla Valle Am Gaumen wirkt der WeinDas Haus Tiefenbrunner braucht kaum eine Einfhrung und die Turmhof Serie enthlt die hochwertigen Weine von Tiefenbrunner, die etwa 7 Monate lang in groen Fssern (1500 5000 Liter) mit regelmiger Batonnage gereift werden. Die Holzreifung verleiht eine zustzliche Dimension und Eleganz, ist aber kaum zu unterscheiden, da Tiefenbrunner groen Wert auf Frische und Eleganz legt (aus diesem Grund reifen die Weine auch in sehr groen, mehrere Jahre alten
