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mit etwas Füllschwefel gefüllt
Hier zeigt er sich in einem satten Kirschrot und duftet betörend nach einer Mischung aus Sauerkirschen
Am Gaumen hat er einen kernigen Gerbstoff
0 Liter 2023 stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Monsheim
da der Wein viel Luft benötigt
I Vigneri di Salvo Foti Aurora Etna Bianco DOC 2022 vinaturel mit etwas Füllschwefel gefülltDie Trauben des I Vigneri di Salvo Foti Aurora Bianco DOC 2022 stammen aus der Contrada Caselle. 90 % Carricante und 10 % Minella werden hier im Plot Aurora angebaut. Die Lese erfolgte von Hand in der zweiten Oktoberhlfte. Das Lesegut wird direkt im Ganzen abgepresst und dann folgt eine 30 stndige Sedimentationszeit. Vergoren wird spontan, wobei die Pied de Cuve Methode angewandt wird. Der Ausbau erfolgte fr 6 Monate auf der Feinhefe, bevor
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