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Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und elegant
die nach dem Brand ihre volle Tiefe zeigt
Auch schön für Käse
und sie hat ihren Grund
krossem Zander mit Pilz-Balsamico-Sauce oder Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter und Roter Bete
Wiston Brut Rosé NV quinta-de-napoles-niepoort Am Gaumen wirkt der WeinEin Ros aus denselben drei Rebsorten wie die weie Cuve von Wiston Estate, nur mit einem hheren Anteil an den beiden roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier genug, um dem Wein seine helle, goldrosa Farbe zu geben, ohne ihn schwer zu machen. Auch hier stehen die Reben auf Kalkstein in Wessex, gepresst wird ohne Standzeit auf der Maische, sodass die Farbe zart bleibt. Der Ausbau erfolgt neun Monate im Stahltank ein Weg, der die florale, fruchtige Seite
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