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Naturnaher Anbau und achtsame Vinifikation prägen den Charakter dieses Malbecs
der Ausbau erfolgt in Stahl und gebrauchtem Holz auf der Vollhefe
Bertram-Baltes nimmt auch den Rosé ernst — der „Handwerk Rosé" ist die zugängliche
die nur die besten Lagen der Côte des Blancs zeigen
Harmonisch kombinierbar mit Beigetönen & Rottönen
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Sous La Velle" AOC 2022 BIO Wein Naturnaher Anbau und achtsame VinifikationSous La Velle ist eine der hoehergelegenen Lagen in Saint Romain, was dem Wein eine besondere Frische und Lebendigkeit verleiht. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und setzen auf spontane Vergaerung und dezenten Fassausbau. Saint Romain ist ihr Zuhause, und das spuert man in jedem Detail hier kennt man jeden Stein. Der 2022er praesentiert sich klar und energiegeladen. Zitrusschale, gruener Apfel, ein Hauch Akazienbluete
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