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Auf dem Gaumen schöne Konzentration mit einem feinen Fruchtspiel
Der Chardonnay von alten Reben
andererseits sind es gerade die Burgundersorten
gut mit langen aromatischen Persistenz Nachgeschmack strukturiert
Bereits nach kurzer Zeit im Glas öffnet sich der Wein mit einem Hauch von ätherischen Ölen
Grillo della TIMPA Auf dem Gaumen schöne KonzentrationDer bis zu 60 % steile Weinberg Timpa (auf Deutsch starke Neigung) bei Montonis ist nach Nordosten ausgerichtet und liegt 650 Meter ber dem Meeresspiegel. Dort wachsen die 30 Jahre alten Grillo Pflanzen, die aus Montonis Grillo Mutterpflanzen gepfropft wurden in feinem mineralreichem Sand. Die Trauben zeichnen sich durch helle Farben und eine erhhte Transparenz mit guter Frische und einer kurzen Reifungskapazitt aus. Sie sind in der Regel von hoher
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