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DIn Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich
die lieblich
Zitrusfrüchten
BEURTEILUNG: Am Gaumen
AUSBAU: 8 Monate im Eichenfass
Piluna Primitivo IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Pinot Blanc DIn Apulien ist der WeinbauSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation erfolgt temperaturgeregelt bei einer etwa zweiwchigen Maischung. Ein Teil des Weins reift fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche, whrend sich
