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Nach dem Pressen kommt der Most direkt in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern
der durch Ausgewogenheit und Harmonie besticht
sodass er sowohl sofort genossen werden kann als auch über die Jahre hinweg an Komplexität gewinnt
Im Jahrgang 2022 wurden überwiegend die jungen Reben etwas früher gelesen
eingemachten Kirschen und Lakritze
Levy & McClellan | LTD - 2018 Nach dem Pressen kommt derDer 2018er LTD prsentiert sich in tiefdunklem Purpur mit intensiven Aromen von Cassis, Blaubeere und Brombeere, getragen von Vanille, exotischen Gewrzen und einem Hauch Zartbitterschokolade. Seine Textur erinnert an Kaschmir: seidig, geschmeidig, und doch kraftvoll. Das Finish ist bemerkenswert anhaltend und elegant, mit Untertnen von Cohiba Zigarre und Toblerone.
