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frische Säure und einen deutlichen Gerbstoff
Die alten Reben können nur manuell bewirtschaftet werden – wenn man direkt vor der Lage
Dann wird abgepresst und der Most wird in ehemals mit Manzanilla-Sherry besetzten Holzfässern zu Ende vergoren und auch für neun Monate ausgebaut
Pranzegg Caroline L2020 ist ein Wein aus einem im gemischten Satz angelegten Weinberg
und würzigen Noten bestimmt
Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Rosé 2022 EU-Bio frische Säure und einen deutlichenDer Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Ros 2022 ist eine Cuve aus 50 % Dornfelder und 50 % Pinot Noir. Die Reben wurzeln auf dem moseltypischen Schieferboden in der Merler Lage Klosterberg. Nach der hndischen Lese durften die angepressten Beeren auf der Maische fr einen Tag im Khlen ruhen. Im Anschluss wurde abgepresst und spontan im gebrauchten 500 l Tonneau vergoren sowie fr 7 Monate ausgebaut. Danach wurde der ISAAC Ros unfiltriert gefllt. Der ISAAC
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