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stammt aber aus der Schulter des Rindes
Oft wird dieser leckere Cut auch Schweine-Lachs-Schnitzel genannt
Ideale Garstufen sind medium oder medium rare
Die Beef Ribs
dass besonders beim Langzeitgaren oder Sous Vide Garen ein saftiges und zartes Garergebnis liefert
B&M Rinderfilet-Steaks (2 Stück) Schwein stammt aber aus der SchulterDas Rinderfilet ist gleichmaen das bekannteste, wie auch das edelste Fleischstck des Rindes. Beim Filet handelt sich um einen feinen Muskel, der links und rechts an der Wirbelsule liegt und Zeit seines Lebens nicht gro beansprucht wird. Darum ist das Fleisch des Filets unglaublich zart und sanft im Geschmack. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts
