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Ausbau: 22 Monate Lagerung im Barriquefass
Der Wein überzeugt mit vielschichtigen Aromen nach roten Beeren und mineralischen Eindrücken
spiegelt er die biodynamische Philosophie von Martin Obenaus wider – pur
Gelbe Frucht
Branzino in Salzkruste oder zu Sashimi von Thunfisch mit Sojasauce und Wasabi
Blaufränkisch Ried Marienthal 2018 0.375L Jahr:2018 Ausbau: 22 Monate Lagerung imTiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, zarter Wasserrand. Feines Brombeerkonfit, schwarze Kirschen, tabakige Wrze, mineralischer Touch, kandierte Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, straffe Textur, reife Kirschfrucht, feine Tannine, extraktser Abgang, salziger Rckgeschmack, sehr gute Lnge, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. Vinifiziert im neuen kleinen Holz.
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