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Der Wein bleibt für ca
Nachdem der Wein 24 Monate im Fass gereift hat
Nach der Handlese werden die Trauben von Matthias Messner spontan im Kastanienholzfass vergoren
bei der die oben genannte Solera um die Jahrgänge 2022 und 2023 ergänzt wurde
Am Gaumen ist er kraftvoll und trotzdem saftig und trink-animierend
Alexandre Dupont de Ligonnès PollyKnall pétillant naturel 2021 vinaturel Der Wein bleibt für caDas Rebgut fr den De Ligonns PollyKnall ptillant naturel 2021 stammt aus dem Radebeuler Goldenen Wagen. Der Weinberg wurde als gemischter Satz angelegt und auch von Alex so gelesen und vinifiziert. Rebsorten technisch finden sich als Hauptanteile Sptburgunder, Kerner und Riesling in der Cuve, es sind aber auch kleinere Anteile anderer hiesiger Trauben enthalten. Der Petnat ist undegorgiert und der unbehandelte Grundwein wurde am Ende der Grung bei ca.
