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Salzigkeit und einer klaren
Traditionelle Vergärung in flachen Granit-Lagares mit Fußtreten für maximale Extraktion bei feinem Tanninprofil
Der Wein hat ein gutes Lagerpotenzial
geschmortem Wild oder einer Entenbrust mit Oliventapenade
darüber ein Duft von schwarzer Johannisbeere
Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2022 white Gianni Brunelli Salzigkeit und einer klarenRiesling vom Kalkstein Bio 2024 von Weingut Wittmann ist ein scheinbar bescheidener VDP. Gutswein, der seine noble Herkunft nicht lange verbirgt. Er stammt berwiegend aus kalksteinreichen Parzellen rund um Westhofen, was ihm khle Przision, salzige Spannung und eine feinwrzige Signatur verleiht. Trocken, biologisch erzeugt und messerscharf fokussiert ein Wittmann im besten Sinne. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grnlichen
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