Côteaux de Bassenon 2018 Rotwein TAUBEN –– FRANKREICH Dieser Bilderbuch-Chardonnay aus Fläsch wird

Dieser Bilderbuch-Chardonnay aus Fläsch wird nach Chablis-Vorbild von Familie Adank geschaffen

samtigen Tannin

heute sind es derer nur noch 3

kühle Kräuter mit einem Hauch von Barriqueeinfluss

Aufgrund seines niedrigen Rauchpunktes ist es weniger für das Braten bei hohen Temperaturen geeignet

Côteaux de Bassenon 2018 Rotwein TAUBEN –– FRANKREICH Dieser Bilderbuch-Chardonnay aus Fläsch wirdDie Cuve aus Syrah, Viognier und der einst fast vergessenen von Stephane Bassenon rekultivierten Rebsorte Serine zeigt sich dunkel aromatisch: Rauch, Graphit und frisch gegerbtes Leder geben den olfaktorischen Ton an. Nach etwas Belftung treten die dunklen Brombeeraromen und Kakao in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt er sich dicht, aber nicht schwer und ummantelt mit seinen Tanninen die schwarze Fruchtmitte. Noten von Bitterschokolade und ssslichem