Roagna Barolo Chinato canaiolo präzise Tannine

präzise Tannine

inzwischen von einer neuen Generation ernst genommen

Gegenüber dem Ortswein zeigt die Spätfüllung 2021 mehr Tiefe und Schmelz: zu den typischen Cassis- und Holundertönen gesellt sich eine feine Hefewürze und ein längerer

Der Topf hat altersbedingte Abplatzungen an der Emaille

frischer Säure und einem Abgang

Roagna Barolo Chinato canaiolo präzise TannineRoagnas Barolo Chinato ist eine piemonteser Spezialitaet mit Geschichte: aromatisierter Wein auf Basis von Barolo, verfeinert mit Chinarinde, Gewuerzen und Kraeutern. Das legendaere Weingut der Familie Roagna in Barbaresco stellt diesen Chinato nach einem alten Familienrezept her ein Digestif, der die Tradition des Piemont in fluessiger Form verkrpert. Die Basis ist ein echter Barolo aus Nebbiolo, der mit einer Mischung aus Chinarinde, Sternanis,