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Biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern für 6 Monate
ideal für die Spätlese
ergänzen sich im AL PASSO DEL LEONE Bianco zu einer ausgewogenen Komposition
JAHRGANG 2021 FARBE Grüngelb GERUCH Exotischen Früchten
Der Merlot Rosé ist ein erfrischender
Sauvignon "Tannenberg" 0,75l Marinushof Biologischer Säureabbau und Lagerung inLieben Aich in Terlan, ein Sdwesthang auf 300 m Meereshhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlssigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der grten Mineralstruktur. Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwlf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhuten zu extrahieren. Die Grung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend des neunmonatigen Ausbaus auf der
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