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Nach der Vinifikation verbleibt der Wein bei stabilen Temperaturen von 15-16°C in Edelstahltanks
Dieser Ausdruck ist stark durch die Lesben- und Schwulenbewegung geprägt und beschreibt den selbstbewussten und somit "stolzen" Umgang mit der eigenen sexuellen Identität
BEURTEILUNG: Ein trockener Schaumwein
Etwas Nuss und Karamell im Finish
Rebsorten: Müller-Thurgau
Goyenechea Malbec GOYE Rotwein Wein trocken Argentinien (6 x 0,75l) Marchese del Canneto Nach der Vinifikation verbleibt derSTORY: Die aus Spanien stammende Familie Goyenechea befasst sich bereits seit 1869 in der 5. Generation mit qualittsorientiertem Weinbau und ist damit eine der ltesten Kellereien des Landes. AUSBAU: Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Grung erfolgt danach. Der Wein reift 18 Monate, kurz in Eichenfssern, vornehmlich aber in Stahltanks.
