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Als Orangewein mit behutsamer Maischestandzeit verbindet er vibrierende Zitruszesten und feine weiße Blüten mit der salzigen Kühle seines Terroirs
Im Keller erfolgt die Vinifikation nach traditionellen burgundischen Methoden: schonende Maischegärung
die dem Wein eine klare Struktur verleiht
alten Foudres – riesigen Eichenfässern von bis zu 13
Kristallklare Zitrusfrucht
McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 Cliff Lede Als Orangewein mit behutsamer MaischestandzeitDer McLaren Doyen Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2020 gehrt zu den elegantesten Cabernet Vertretern, die Australien derzeit zu bieten hat und ist zugleich eine echte Raritt. Von dieser Einzellagen Abfllung aus dem Doyen Vineyard in McLaren Vale entstehen nur gut 200 Kisten, sorgfltig komponiert von Ray und Patrick Jones. Statt ppiger Frucht Opulenz setzt Arakoon bewusst auf Finesse, Balance und eine klare, terroirgeprgte Stilistik, die
