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sondern kalt verarbeitet
Eine kulinarische Reise mit exotischen Gewürzen – ideal
die jeden Tag Freude auf den Teller bringt
Bereits wenige Tropfen reichen aus
Honig und Senfkörnern einkochen – Kubebenpfeffer sorgt für eine elegante
Brotgewürz Sumach sondern kalt verarbeitetDie Tradition klassischer Brotgewrze entstammt eigentlich dem Sden Deutschlands, wo im Gegensatz zum Norden weniger aromatisches Weizen statt Roggenmehl genutzt worden ist. In unserer Variante fehlt der an Lakritz erinnernde, wrzige Anis. Stattdessen bringt Schabziger Klee, Spezialzutat des Tiroler Schttelbrots, aromatische Heunoten mit ins Spiel. Sonnenblumenblten mildern die gesamte Mischung etwas ab.
