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Beim Ausbau greift André Clouet auf traditionelle Methoden zurück
Die Côte de Blancs ist ein prestigeträchtiges Terroir mit kalkhaltigen Böden
Auch klassische Begleiter wie Lammkeule oder Entenbrust mit Kräutern funktionieren hervorragend
hier 18 bis 20 Monate und etwa zur Hälfte in neuem Holz
Die Reifung erfolgt in erstklassigen Eichenfässern
Dönnhoff Hollenpfad im Muhlenberg GG 2021 Domaine Marquis d'Angerville Beim Ausbau greift André ClouetDnnhoff Hllenpfad im Mhlenberg GG 2021 ist ein kraftvoller, dennoch sehnig eleganter Riesling aus der Nahe, der die Persnlichkeit des Rotliegend Terroirs exemplarisch in die Flasche bringt. Aus einer nur rund zwei Hektar groen Parzelle mit ber 50 Jahre alten Reben vereint er Tiefe, Noblesse und salzige Frische in beeindruckender Przision. Unique Selling Proposition: Alte Reben GG aus der VDP. GROSSEN LAGE Hllenpfad im Mhlenberg auf seltenem Rotliegend
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