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Ossobuco und gereifter Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano
um das volle aromatische Profil zu erleben
natürliche Oxidation und Konzentration – Grundlage für die typische Nussigkeit
ein längerer Kontakt auf der Hefe verleiht cremige Textur
mit sehr guter Länge und zarter
Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024 Lafite Rothschild Ossobuco und gereifter Hartkäse wieDer Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024 zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Frische die Rebsorte Ribolla Gialla in einem Schaumwein entfalten kann. Aus dem norditalienischen Friaul stammend, verbindet dieser Spumante lebendige Frucht, feine Perlage und eine animierende Trockenheit zu einem sehr zugnglichen, zugleich charaktervollen Genuss. Die Ribolla Gialla gehrt zu den traditionsreichsten autochthonen Sorten der Region und ist
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